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コストコのプルコギ アップグレード版
by Rio0924
コストコのプルコギをそのまま焼くだけなのも何なので・・・^^;野菜や豆腐に味が染みるように・・・^^
コツ、ポイント
もともと味付けが濃いコストコのプルコギなので、豆腐が非常にいいアクセントになります!温泉卵をのせてスキヤキ丼風にしてもいいかもしれませんね^^
材料
(2人分)
コストコのプルコギ
300g
豆腐
1丁
たまねぎ
小1個
ニンジン
中1/3個
万能ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギでプルコギ丼にしようと思ったのですが、せっかくなので、野菜なんかを足してさらに美味しくいただくことにしました。言うまでもなく簡単で激ウマでした!!
1.
タマネギとニンジンを牛丼に入れるイメージでヒトクチサイズよりやや小さめにカット
2.
万能ねぎを刻み彩りようにキープ 豆腐は崩れにくい大きさにカット
3.
サラダ油を引いたフライパンで1の野菜を炒める
4.
タマネギが透明になってきたところでプルコギを投入
5.
肉の赤味が消えてきたところで豆腐をそっと入れて、肉になじませる(カタチが崩れないように注意^^)
6.
盛り付けて万能ねぎをパラパラと振りかけて完成!!!
https://cookpad.com/recipe/2154799
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