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ゴーヤ好きだからそのままシャキッとサラダ
by ☆ホワイトパンダ☆
ゴーヤの苦味が苦手な方でも食べやすいと思います。夏にオススメメニューです!
コツ、ポイント
ゴーヤのワタはしっかり取った方がいいです。塩揉みは軽くでシャキシャキ感が残るくらいがおすすめです。コーン入りのツナ缶も美味しいですよ!ごま油、カツオブシ、お醤油を省いてマヨネーズにしても美味しいです(^^)
材料
(2)
ゴーヤ
1本
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶
1缶
カツオブシ
1パック(一掴み)
ごま油
大さじ1〜お好み
お醤油
一回し
このレシピの生い立ち
母親が夏になると作ってくれました。あっさりしていて沢山食べれます。
1.
ゴーヤのワタをスプーンできれいに取り除きます。 ゴーヤをスライスして塩で軽く揉み、水洗いをしてザルに上げておきます。
2.
玉ねぎも食べやすいようにスライスしてさっと水につけてザルに上げておきます。 ゴーヤと玉ねぎの水分はしっかり切って下さい。
3.
スライスしたゴーヤと玉ねぎをボールに移し、油を少し切ったツナを全部入れます。
4.
カツオブシとごま油をかけて最後にお醤油を一回し入れます。
5.
後は混ぜれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/2154815
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