レシピID215479で残ったハラスをさんまのワタに漬けて焼きます。肝が好きな人にはお勧めです。
1.
レシピID215479で残ったハラスの頭を取り、ワタを取り出します。
2.
ワタを包丁で細かく叩いてしょうゆ、みりんとあわせます。ワタは全部入れてもかまいませんが、しつこいのでお好みで加減してください。
3.
ワタの入ったつけ汁にハラスの部分を開いて漬けます。半日以上漬けたほうがよいです。
4.
魚焼きグリルで弱火で焼きます。油断するとすぐに焦げるのでご注意!両面に焦げ目がついたらできあがりです。我が家では腹骨もよ~く噛んで食べてます。
https://cookpad.com/recipe/215495
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