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5分で簡単 真鯛のカルパッチョ
by ganref
鯛のお刺身を短時間で彩り美味しくアレンジ!家にある物で色々代用可能です♪
コツ、ポイント
昆布茶の粉末を使う事とオリーブオイルに乾燥パセリを混ぜる事で綺麗なグリーンのオイルソースができます。色々なお野菜、お刺身を使ってアレンジしてみて頂けたら嬉しいです♪
材料
刺身用鯛(他のお刺身でも可)
適当に
オリーブオイル
大さじ1
昆布茶(粉末)
小さじ1
レモン果汁
少量
乾燥パセリ(バジルでも可)
少量
かいわれ大根
適量
ミニトマト
3個
このレシピの生い立ち
真鯛を一尾3枚にしてもらったので半身はお刺身。もう半身はなにか違う方法でと家にあった物、簡単に作れるカルパッチョを作ってみました。ダイエット中なのでオリーブオイルが少量です♪
1.
昆布茶粉末、乾燥パセリ、オリーブオイルを混ぜる。塩気が足りない場合はお塩も軽く味見で味を整えます。
2.
ミニトマトとかいわれ大根を刻みます。大きさはお好みで♪
3.
お刺身を並べたら彩り豊かに盛りつけます。ハーブや香草、他のお野菜などでアレンジもOK♪
4.
お好みでレモンを絞って はい完成!
https://cookpad.com/recipe/2156374
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