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サーモンとマッシュルームのペンネパスタ
by kara001
サーモンの缶詰とマッシュルームで簡単で美味しいペンネパスタ
コツ、ポイント
サーモンの缶詰でも、ほぐした残りの焼き鮭ででも。 マッシュルームの代わりにしめじなどでも!
材料
(1人分)
サーモンの缶詰
約50g
マッシュルーム
3個
アンチョビペースト
大さじ1/4
ニンニクペースト
約3mm
ケイパー
10粒程
白ワイン
約30cc
パスタ/ペンネ
好きな量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみたら、簡単にとっても美味いパスタが出来ました
1.
ペンネを茹でている間に、ケイパー7粒程を刻む。残りは盛りつけ用に取っておく。
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルでニンニクペースト、アンチョビペーストを熱する。そこにマッシュルーム加え、軽く火を通す。
3.
サーモンの缶詰を軽くほぐしながら加え、ケイパー、白ワインを加え、水気が無くなるまで火を通す。
4.
ブラックペッパー、しょう油で味を整える。お皿に盛ってからレモン汁をかける。
5.
使ったアンチョビペーストとケイパー
https://cookpad.com/recipe/2156588
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