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ヘルシー!?節約!?鶏胸肉のハンバーグ☆
by Yurnen0
主な材料はキャベツと鶏胸肉!安くてヘルシー。おろし醤油、おろしポン酢とあいます!
コツ、ポイント
蒸し焼きにする事で、すぐに火がとおります!
材料
(小七個分)
☆鶏胸肉
約150g 半分です。
☆キャベツ
葉一枚から二枚
☆醤油
小さじ1
☆塩コショウ
少々
卵
半分 中途半端でごめんなさい!
パン粉
大さじ2
片栗粉
中さじ2
サラダ油
適量
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
安くてついつい買って冷凍してしまう鶏胸肉。ダイエットついでにつくってみました☆
1.
まず、鶏胸肉をミンチ状にします。細切りにしてから叩くと簡単です☆鶏挽肉でもok
2.
次にキャベツを刻みます。写真は千切りですが、みじん切りの方が形が作りやすいです! ちなみに、今回は葉1枚で作ってます。
3.
☆の材料を、粘り気が出るまで混ぜる。
4.
そこにパン粉、卵、片栗粉を加えてムラが無い様に混ぜます。
5.
お好みの形に丸く形成したら、ラップをかけて三十分ほど冷蔵庫で寝かせます。
6.
フライパンに油をひいて、ハンバーグを並べ水を加えて弱火よりの中火で蒸し焼きにします。
7.
両面に焼き色がついて、爪楊枝をさして押してピンクの汁が出てこなければOK!
8.
盛り付けて完成!私はエバラのおろしだれを使ってます!
https://cookpad.com/recipe/2156682
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