❀話題入り・クパッドニュース掲載レシピ❀ごぼう好きの方にぴったり♪味付けは醤油で簡単です!にんにくはお好みで。
コツ、ポイント
ごぼうは1本約150gのものを半分使いました。
テフロン加工のフライパンを使っているので④~⑤工程では油を足さずに炒めました。焦げつくようなら油を足してください。
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きなので炒飯を作ってみました。
1.
ごぼうはピーラーでささがきにし、酢水にさらしてからざるに上げて水切りをする。
2.
ウインナーは小さく切る。(いちょう切りにする)
3.
フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を流し入れ半熟状で取り出す。
4.
フライパンを拭いてウインナーを入れて炒める。
5.
油が出てきたらにんにくを加える。香りがしてきたら①を加えて炒め合わせる。
6.
卵を戻し入れてご飯を加え、塩、こしょうで調味し炒め合わせる。
7.
ご飯が炒め上がったら鍋肌から醤油を回し入れて風味を出し、青ネギを加えて軽く炒めれば完成です。
8.
2017.6.27
話題入りしました。有難うございます!
9.
2017.10.13
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2156975
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