母の作ってくれるポテトサラダ☆ずっしりねっとりおなかいっぱいになりまぁす!
コツ、ポイント
じゃがいもは新じゃが・男爵がねっとりおいしく仕上がると思います☆ ベーコンの油がいい味出してくれるので、そんなベーコンを選んで下さい。
このレシピの生い立ち
私、小さい頃からポテトサラダ大好き♡
1.
じゃがいもを茹でます。私は耐熱ボールにじゃがいもひたひたに水を入れて、レンジでチンです。600Wで4分くらいかな。
3.
にんじんは薄く千切りにして、塩をかけて、5回くらいもむ。玉ねぎは薄くスライスして、一緒にもんでおく。
4.
きゅうりは薄くスライスして、3と合わせて塩を足してもんでおく。その後5分くらい置きギュッと絞る。
5.
ベーコンは1cm角に切って、炒める。片面がカリッとなったらOk! 油が肝心です!
7.
4をキッチンペーパーでさらに水分をとります。
https://cookpad.com/recipe/2156981
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