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にんにくの入らない☆美味しいプルコギ♪
by memiyona
にんにくは入れないので匂いの気になる方にオススメです♪ 牛肉と玉ねぎの旨味が凝縮してとっても美味しく出来上がりました♪
コツ、ポイント
★少し甘めの優しい仕上がりになりました。辛めがお好みなら、コチュジャンを大さじ1、さらに唐辛子を足しても良いと思います。 ★玉ねぎの歯触りが苦手な方は、先に玉ねぎを炒めてしんなりしてから残りを炒めると気にならなくなります♪
材料
(1〜2人分)
牛肉(薄切り)
150g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
醤油
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
ごま油
小さじ1
すり胡麻
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
プルコギを作ろうと思ったら…にんにく、人参、もやしが無かった。。でも牛肉、玉ねぎ、ピーマンだけでこんなに美味しいプルコギが出来ました♪
1.
牛肉は一口大、玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。
2.
ボールに、醤油、コチュジャン、ごま油、蜂蜜、酒、すり胡麻を入れて混ぜ合わせ、1を全て入れて馴染ませる。
3.
フライパンを熱して、まず弱火で玉ねぎを炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしたら、残りを全て移して炒める。
5.
お肉の色が変わったら出来上がり〜♪
6.
ごはんにのせてプルコギ丼にしても美味しいです♪ 辛さ控えめなので、お好みで唐辛子を振っても良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/2157025
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