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柔らかーいモチモチパン
by さとりえまま
市販のようなやわらか~いパンです。うちの家族に大人気のパンです。騙されたと思って作ってみて下さい。
コツ、ポイント
コツはとくにありませんが、柔らかいので焼き上がり後、よく冷ましてからカットしてください。
材料
(1.5斤)
牛乳
150グラム
水
150グラム
砂糖(三温糖)
30グラム
塩
5グラム
バター
40グラム
強力粉
300グラム
薄力粉
100グラム
ドライイースト
3グラム
このレシピの生い立ち
大好きな牛乳を入れるのに、入れ過ぎてミルクパンになりすぎてしまい、調整しながら作ってみたらこのパンにめぐり逢いました。
1.
ホームベーカリーの中にすべての材料をいれます。砂糖は三温糖でも普通のお砂糖でも大丈夫です。
2.
セットして、ソフトパンコースでスタート。 私が使っている機械は、ツインバードのホームベーカリーです
3.
焼き上がり後、パンをやけどに注意しながら取り出します。網などにのせてあら熱をとったら、お好みの厚さにカットしてください。
https://cookpad.com/recipe/2157223
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