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簡単スナック感覚❤シューラスク
by saza8225
はじめからザラメを乗せて焼くので手間いらず。一口サイズの可愛いシューラスクです。カリサクのスナック感覚で美味♪
コツ、ポイント
オーブンの余熱で2度焼き♪焼きあがってもすぐに取り出さず入れたまま20分くらい。
材料
マーガリン
50g
水
50cc
牛乳
50cc
塩
少々(一つまみ)
卵Mサイズ
2個
薄力粉(ふるっておく)
50g
ざらめ
適量
このレシピの生い立ち
頂き物のシューラスクを再現してみました。食感はかなり似てるかな。
1.
オーブンは200度に余熱しておく。
2.
牛乳、水、マーガリンを鍋に入れ中火にかける。
3.
沸騰したら火を止めふるった薄力粉を加えへらで良く混ぜる。
4.
さらに溶いた卵を4回くらいに分け少しずつ加えさらに良く混ぜる。
5.
絞り袋に入れ天板に直径2cmくらいの大きさになるように絞る。
6.
水を付けた指先で生地の角をならしてざらめをまぶす。
7.
200度のオーブンで35分~40分焼く。焼き色を強いようなら途中で180度に下げて焼く。
8.
焼けたとすぐに取り出さず20分~30分オーブンに入れたままにして完全にカリカリにしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2157244
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