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ふんわり卵入り♡レタスと玉ねぎのスープ♡
by ♥ゆみ♥
玉ねぎがあるから甘め♡ 優しくってゴクゴクいける味付けです♡(๑´ڡ`๑) ♥2013/6/5 話題入り♥thanks♫
コツ、ポイント
卵を割りほぐす際、白身は箸で何度かすくいあげるようにするとよくほぐれます。 流し込むとき白身がドバッと入るのを少しは回避できます(◡‿◡*)
材料
(2人分)
レタス
1枚
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
■
スープ用↓
水
500ml
鶏がらスープの素
小1~2
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
玉ねぎのスープが大好き。卵スープも好き。 でもスープの色味がないからレタスも入れよう。 最近レタス安くなってきたし…。 そんな感じです。
1.
玉ねぎは薄切りにしておく。レタスは一口サイズにちぎっておく。
2.
鍋に水・鶏がらスープの素、玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し透明になるまで煮立てる。 アクが出てきたら取り除く。
3.
卵を割りほぐし、箸を伝わせるようにして鍋に流し込んでいく。
4.
レタスを入れ、塩コショウで味を調える。器に盛って、ブラックペッパーをお好みで。
5.
こちらもよろしくです♡ʕ→ᴥ←ʔ レシピID : 2085200 つるっといける♡白菜と春雨のスープ♡
6.
7/2Marriettyさん♪コメなしで掲載しちゃいました。ごめんなさい。素敵なレポ、献立にもありがとう☆^^
https://cookpad.com/recipe/2157424
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