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簡単☆アメリカン☆ドロップクッキー
by hironlove
ホワイトチョコ・マカダミアナッツ・ドライクランベリーの具沢山なドロップクッキー♪
コツ、ポイント
オリジナルのレシピではショートニング60gとバター40gでしたが、バター100gに代用して作りました。 ショートニングを使用すると、サクサク感が増して美味しくなるんですが。。。健康を考えてバターに代用です。
材料
(25個位)
●薄力粉
140g
●ベーキングソーダ
小さじ 1/2
●塩
ひとつまみ
無縁バター(室温)
100g
砂糖
60g
卵(室温)
1個
バニラエッセンス
小さじ 1/2
ホワイトチョコチップ
40g
マカダミアナッツ
40g
ドライクランベリー
20g
このレシピの生い立ち
我が家で定番のクッキーです。 アメリカのクックブックを少しアレンジしてみました♪ この他にも、ホワイトチョコとくるみの組み合わせも人気です。
1.
オーブンを180度に余熱しておく。 ●を合わせてふるっておく。
2.
室温に戻したバターをクリーム状になるまで練り混ぜる。 バターを耐熱容器に入れて少しレンジで暖めてもOKです。
3.
砂糖を数回に分けて加えて、更に練り混ぜる。
4.
室温に戻した卵をときほぐし、2回に分けて加えて分離しないようによく混ぜる。
5.
1でふるっておいた粉を加えて、木べらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 粉っぽいようなら、牛乳を少し加えて調整する。
6.
ホワイトチョコチップ・マカダミアナッツ・ドライクランベリーを加えてさっくり混ぜる。
7.
大さじ1杯位を目安にスプーンですくってクッキングシートを引いた天板に乗せていく。 ※感覚を広めに開けておくこと。
8.
180度のオーブンで15分位焼いて出来上がり☆
9.
☆アレンジ☆ 子供向けには、チョコチップを50g加えてチョコチップクッキーにもできます♪
https://cookpad.com/recipe/2158812
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