文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いわしのたっぷり野菜あんかけ☆
by papico_72
たっぷりの餡でいわしが苦手なこどももペロリ☆白ごはんが進みます^^*
コツ、ポイント
魚はアジやタラ、カレイなどもおススメです^^* 冷凍のフィッシュナゲットに餡をかければ時短にもなります♪ わが家は夕飯作るのが面倒なとき、これでササッと作っちゃいます^^*
材料
(3~4人分)
いわし
5尾
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
ネギ
好きなだけ
■
餡
醤油・みりん・酒
大2
砂糖
小1と1/2
水
50cc
水溶き片栗粉
大1~2
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでいわしが食べたくて。 ざっくり作ったら、美味しくできたので載せてみました♪
1.
玉ねぎは5mm幅に切る。人参は千切りか短冊切りに。
2.
いわしは開いて塩コショウをまぶし、小麦粉をまぶす。
3.
多めのサラダ油(分量外)で、皮面から焼く。焼き目がついたら皿にのせる。
4.
餡の水溶き片栗粉以外を鍋に入れて煮る。
5.
餡が沸騰して野菜が柔らかくなったら、片栗粉でとろみをつける。
6.
できあがった餡にネギを加えて、いわしにかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2159677
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.