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仙台の牛タンについてくる「青唐辛子の味噌漬け」や葉唐辛子の佃煮が大好き♪そのまま食べるだけじゃもったいないので、調味料代わりにも使えるおかず味噌を作ってみました。これで、茄子とピーマンを炒めたらサイコー!!