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ハニーレモンヨーグルト✿焼きドーナツ✿
by アトリエ沙羅
✿話題入り感謝✿レモン&ヨーグルトが入った爽やかなドーナツ!艶々なグレーズにもレモン汁入り♪
コツ、ポイント
ビタントニオが無い場合は、焼きドーナツ型を使って、180度のオーブンで15分~20分焼いて下さい。 レモン1個で、レモン汁大さじ2+1/2位絞れます。 もしも足りない場合は、水を追加して下さい。
材料
(ドーナツ(直径5cm)24個分)
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
蜂蜜
大さじ2
ヨーグルト(無糖)
80g
レモン汁
大さじ1
レモンの皮のすりおろし(黄色い部分のみ)
大さじ1(1個分)
バター(無塩)
50g
■
グレーズ
粉砂糖
大さじ8
レモン汁
大さじ1+1/2
このレシピの生い立ち
グレーズがたっぷりかかったドーナツが大好きです❤ 甘さだけにならないように、レモンとヨーグルトの酸味を活かして、爽やかなドーナツに仕上げました。
1.
ボールに卵を入れて、泡立て器で混ぜてほぐす。
2.
蜂蜜・レモン汁・レモンの皮のすりおろしを入れて混ぜる。
3.
ヨーグルトを入れて混ぜる。
4.
ホットケーキミックスを入れて、粉が見えなくなるまで、泡立て器でぐるぐると混ぜる。
5.
全体がしっかりと混ざったらOK。
6.
バターを600Wのレンジで40秒加熱、溶かしバターにする。 5に入れて良く混ぜる。
7.
艶々とした柔らかな生地になる。
8.
ビタントニオにドーナツ型をセットして薄くバターを塗る。 予熱後、ドーナツ生地を入れる。 4分焼く。
9.
4分でこんな感じに焼き上がる。途中で開けない。 焼き色加減はお好みで、焼き時間を調整する。
10.
ドーナツの形からはみ出した部分は、キッチンバサミでカットして形を整える。冷ましておく。
11.
グレーズの材料を入れて、スプーンで混ぜる。
12.
冷ましておいたドーナツの表裏に刷毛でグレーズを塗る。
13.
綺麗な表側を上にして、クッキングシートに乗せる。 グレーズが乾くまで約1時間、そっとしておく。
14.
グレーズが乾いてくると、表面が半透明な膜に覆われた感じになる。
15.
1口サイズで食べ易いので、プレゼントや持ち寄りパーティーにもお勧め。
16.
★話題入り感謝★ 2014.5.10話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/2160088
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