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クラムチャウダーをリメイクで簡単グラタン
by 金魚315
スープを作った次の日はマカロニパングラタンに簡単リメイク
コツ、ポイント
スープの残った鍋でそのままマカロニを入れるので他の鍋もいらず簡単です。 パンはグラタンの上にのせたほうが、サクッと感がでます。マカロニやパンを入れなくても充分美味しくできます。
材料
(四人分)
クラムチャウダー
一人前~二人前
ほうれん草
4分の1束位
食パン
二枚
マカロニ早茹でタイプ
適量
とろけるチーズ
適量
粉チーズ
適量
パン粉
少々
パセリ
少々
小麦粉
適量
バター
こさじ半分
このレシピの生い立ち
いつもクラムチャウダーを大量に作るので次の日にマカロニグラタンにして食パンも余っていたので入れたら 一品で満足なランチができました。
1.
クラムチャウダーまたはコーンスープ等残っている鍋に火にかけ、ほうれん草を一口大に切って入れる。
2.
マカロニをそのまま入れ4~5分煮る。 マカロニが柔らかくなったら小麦粉を少量ずついれお好みのとろみにしてください。
3.
食パンを一口大に切りうっすら色が付くくらいトーストして バターを塗った耐熱皿に2を入れトーストしたパンをのせる。
4.
その上にとろけるチーズ、粉チーズ、パン粉をのせ200度のオーブンで12分程焼く。お好みのでパセリりをのせる。
https://cookpad.com/recipe/2160242
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