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母親直伝!絶品ビーフストロガノフ
by サトキッチン
実家で食べていた母親直伝のビーフストロガノフ。簡単なのに絶品で、おもてなし料理にも最適です!
コツ、ポイント
コツは何もなく、出来上がるまで10分もかからない超お手軽レシピです。しいてポイントをといえば、しめじを入れると香りが広がり、味の深みが増すので、他のきのこを使うよりしめじを使うことをおススメします。
材料
(4人分)
牛肉(薄切りでも切り落としでも可)
適量
玉ねぎ(薄切り)
1個
しめじ
1房
牛乳
400cc
生クリーム
200cc
ブイヨン(今回はマギーブイヨン)
3~4つ(お好みで)
片栗粉+水
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃から母親が作ってくれたメニューです。お手軽なのに、豪華さがあって、ちょっとした特別な時に作ってほしい大好きなレシピです。
1.
玉ねぎとしめじを加え、しんなりしたら、牛肉を加える。
2.
具材に火がなんとなく通ったら、牛乳と生クリームを加える。
3.
ブイヨンを加え、様子を見て塩コショウで味を調える。
4.
最後に片栗粉+水でとろみをつけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2160243
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