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板前の父に教わった◆マグロキムチ◆
by SAYOHA
5分で出来ちゃう簡単メニュー☆ 板前の父から教わった味です! おつまみにも、ご飯にも合いますよ~♪
コツ、ポイント
始めにマグロに味を付けておくのが美味しいポイントです! ご飯に乗せて、どんぶりにしても美味しいですよ~♪
材料
(4人分)
マグロ(刺身用)
250g
キムチ
300g
大葉(千切り)
4枚分
○醤油
大さじ2杯半
○ごま油
大さじ1
○にんにくすりおろし
1カケ分
○生姜すりおろし
1カケ分
○長ネギみじん切り
5センチ分
○白ゴマ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
寿司屋の父が作ってくれたマグロキムチが忘れられなくて、分量を教わりました^^
1.
マグロを食べやすい大きさに切り、○の材料全部と混ぜ合わせる。
2.
食べる直前に、キムチと大葉を1に混ぜて、お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/2160762
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