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醤油麹の豚の角煮deピタパン
by 320coco
おうちで簡単ホームベーカリーでピタパンを作り 残った角煮で お店に負けないピタパンになりました~
コツ、ポイント
中に入れる具材をお家に余っているもので 代用したらいいと思います。ハム+チーズも美味しいです。
材料
(12個分)
強力粉
250g
水
130ml
砂糖
大さじ2
塩
3g
卵
1個
無塩バター
20g
醤油麹の豚の角煮(レシピID2161138)
12個
レタス
少々
マヨネーズ
少々
YOSIDAソースグルメのタレ
適量
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
醤油麹の豚の角煮を作るときに この分も多めに作っておきました。味がやさしい味付けなので ピタパン用には あとから YOSIDAグルメソースで味付けをしなおしました。
1.
醤油麹の豚の角煮は1個を3等分して フライパンにYOSIDAソースグルメのタレを適量入れて 照り焼きにしておきます。
2.
GOPANの小麦パンケースに 水・卵を入れ 強力粉・砂糖・塩・無塩バターを加え 最後にドライイーストを入れます。
3.
小麦コース→パン生地メニューでスタートボタンを押します。
4.
出来上がったら パンマットに打ち粉をして ガス抜きをします。
5.
12等分して 直径12cm位に丸く伸ばします。
6.
オーブンの受け皿にクッキングシートを敷き 生地をのせます。
7.
クッキングペーパーを水にぬらして 固く絞り 生地にかけて 室温で30分ベンチタイムをします。
8.
250℃に温めたオーブンで5分程焼きます。
9.
ピタパンを半分に切り 真ん中を開きます。
10.
ピタパンにレタスをしき カットした角煮を3個ずつ入れて マヨネーズをお好みでかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2161742
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