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やみつき♡豚とレンコンの生姜焼き
by あいす姉
シャキシャキのレンコンがやみつきになります♡蓮根でボリュームもUP&こま切れで節約にも!!
コツ、ポイント
豚肉は薄切り肉かこま切れの方がレンコンとよく絡んで美味しいです^ ^ 蓮根は多いな〜っと思ったら250g位に調節してください!
材料
(4〜5人分)
豚こま切れ肉orロース薄切り
400g
蓮根
300g
A醤油
大さじ4
Aみりん
大さじ3
A砂糖
大さじ1
A酒
大さじ1
A生姜
小さじ2
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作る予定の日に、蓮根を沢山いただいたので生姜焼きに入れてみたのがきっかけです^_^ 家族にも好評で、よく作ります☆
1.
蓮根は半月の薄切りにして水にさらす。 豚肉はロース薄切りの場合は半分に切る。 Aは混ぜておく。
2.
フライパンで豚肉を炒める。
3.
豚肉がよく炒まったらレンコンをいれ、レンコンに火が通るまで2分くらい炒める。
4.
Aを入れて強火で絡めて完成です!
https://cookpad.com/recipe/2161786
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