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こんにゃくステーキ★おろし玉ねぎソース
by ほっこり~の
ヘルシーなこんにゃくも、おろし玉ねぎで作ったステーキソースをかけると満足度UP☆ あと一品にいかがですか♪
コツ、ポイント
6の工程では、油を入れずにこんにゃくを乾煎りします。 おろし玉ねぎソースは、こんにゃく3枚分でも使える位の量に出来上がります。 新玉ねぎでソースを作る場合は、『和風おろし新玉ねぎソース』(ID:1399928)のレシピをご覧ください。
材料
(約4人分)
こんにゃく
2枚
塩
少々
こしょう
少々
■
『おろし玉ねぎ★ハンバーグ&ステーキソース』(ID:1231119)
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
おろし玉ねぎ
大さじ3
おろしにんにく
少々
水(※新玉ねぎを使ったおろし玉ねぎの場合は、水を入れないで作ってください。)
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもハンバーグにかけているこのおろし玉ねぎソースは、こんにゃくにも合いそうと思い、作ってみました♪
1.
[おろし玉ねぎソース] ①耐熱容器に、おろし玉ねぎの半量とその他の材料を入れ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
2.
② ①に残りのおろし玉ねぎを入れて混ぜて出来上がり。
3.
※お好みで、おろし玉ねぎを全量先に入れて、電子レンジで2分加熱して頂いてもいいです。
4.
こんにゃくの両面に、5mm幅で5mmの深さに斜めに切り込みを入れる。
5.
4のこんにゃくをお好みの大きさに切る。
6.
フライパンを熱して5のこんにゃくを入れ、しばらく乾煎りしてキュルキュル音がするくらいまで水分を飛ばす。
7.
6のこんにゃくに塩・こしょうをふりかけて火を止め、お皿に入れて2のおろし玉ねぎソースをかける。
8.
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14.
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20.
☆2013.08.18 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/2161803
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