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スナップエンドウとお麩の卵とじ
by makoto♪
少し甘めに煮てみました♪ほっこりするお味です。スナップエンドウの食感も味わって下さい^^
コツ、ポイント
*スナップエンドウの食感を残したいので煮過ぎないように。
材料
(4人分)
スナップエンドウ
9本
麸
20g
卵
1個
だし汁
300cc
しょう油
大さじ1、5
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
家族が大好きなスナップエンドウを使って簡単に出来る煮物を考えてみました。
1.
お麩は戻しておく。スナップエンドウの筋を取っておく。
2.
だし汁を火にかけ沸騰してきたら調味料を入れ麸を入れます。5分程煮たらスナップエンドウを入れまた5分煮ます。
3.
2に溶き卵を回し入れ蓋をして10秒したら火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/2161975
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