文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ササミとウメのあっさり春巻き
by 火花
母がよく作っていたものです★ 家ではちょっとしたお祝いのときに登場していました。 さめてもおいしいので多めに作って、お弁当に良いかもしれません。
コツ、ポイント
揚げるときはつなぎ目を下にして揚げるとはがれません。基本ですね^^
材料
(4人分)
春巻きの皮
10枚
ササミ
5本
大葉
10枚
梅干
5個
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
母がずっと作っているのを教えてもらったので、どこが発祥か分かりませんが、結構メジャーな一品かもしれないです。
1.
下ごしらえ★ ササミ肉は一本を縦に削ぎ切りし、二本にする。(計10本) 梅干は種を外して二等分にする。(計10個)
2.
春巻きの皮に大葉、ササミ、梅干を乗せて春巻きを作る要領で巻いていく。 端は水でとめておく良い。
3.
170~180℃の油で狐色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/216214
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.