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*ピリ辛手羽元*
by nanairo26
*ご飯にもお酒にもよく合う、食欲がそそられる一品です*
コツ、ポイント
*しっかり下味!余分な油は取り除く!*
材料
(2人分)
鶏手羽元
4~6本
酒(下味)
大さじ1
塩こしょう(下味)
少々
豆板醤(調味料)
大さじ1
醤油(調味料)
小さじ1/2
砂糖(調味料)
小さじ1
みりん(調味料)
小さじ1/2
生姜みじん切り(調味料)
1かけ
このレシピの生い立ち
*手羽元が余っていて、唐揚げ?おでんに入れる?…色々考えた結果、こうなりました*
1.
手羽元の骨のきわに、包丁で切り込みを入れる
2.
ビニール袋に手羽元と下味を入れ、軽くもんで20~30分つけておく
3.
↑を耐熱皿に移し、ラップをして電子レンジで3分加熱する
4.
フライパンに油(分量外)を熱し、弱火~中火で手羽元をしっかり焼く
5.
焼き色がついたら、余分な油を取る
6.
調味料を合わせ、手羽元にからめて…完成♪
https://cookpad.com/recipe/2163548
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