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らっきょチーズ☆お揚げさんおつまみ
by ジョンリークッカー
サックリお揚げに、カリカリらっきょう♪ とろ~りチーズで、簡単おつまみ☆
コツ、ポイント
今回使用した油揚げは、お稲荷さんに使うような、ふんわりした物です。(やや小さめ) マヨネーズ、らっきょう、チーズの量は、油揚げの大きさなどによって増減してください。
材料
油揚げ
1枚
マヨネーズ
小さじ2~
ラッキョウの甘酢漬け
20g~
溶けるチーズ
15g~
七味or黒胡椒など
お好みで
このレシピの生い立ち
「アサヒスーパードライ ドライブラック」クックモニターに当選させて頂いたので、このおつまみ用に考えました。
1.
油揚げは、熱湯にくぐらせて、油抜きし、ペーパーなどで水気を拭き取る。 食べ易く三角に、4つに切る。
2.
ラッキョウは、歯応えが残るくらい(3mm位)に輪切りにする。
3.
①の油揚げに、マヨネーズを1枚に小さじ1/2ずつ塗り、②→溶けるチーズを乗せて、トースターでこんがり焼く。
4.
お好みで、七味や黒胡椒をふる。
5.
「沢庵チーズ☆お揚げさんおつまみ(レシピID : 2165077)」もあります♪
6.
2013.7.29話題入りさせて頂きました! 皆様有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2164309
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