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きんかんジャム♡
by Posomi18
自生のキンカンでジャム作り^o^
コツ、ポイント
種を取る時はボウルの上にザルを重ねてその上でタネを取ると果汁がボウルで受け止められます^o^
材料
きんかん
500g
砂糖
200g
水
50cc
ポッカレモン
大さじ1
このレシピの生い立ち
マーマレード大好きだから、きんかんでも作ってみました^o^
1.
ヘタを取った金柑は水で洗って、お湯から2分茹でこぼしを2回から3回繰り返しザルにあげます。
2.
金柑は横半分に切って丁寧に種を取りますが、この時果汁も出てしまうので気をつけてください。
3.
皮は千切り、中身は適当に刻みます。
4.
鍋にすべての材料を入れ、中火でコトコトと20〜30分煮ます。全体的に透き通ってきます。
https://cookpad.com/recipe/2164453
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