ひとり分ずつクックパー包みで作るお魚料理。開くと、ふわっと立ち上る香りがたまりませんよ!
コツ、ポイント
トマト(ミニトマト)があったら是非入れてください。今日はちょうど冷蔵庫にトマトを切らしていて残念。
1.
ドライトマトはもどして(オイル漬けのものはそのまま)粗みじんに切ります。ニンニクは刻み、バジルは飾り用を残して千切りにします。オリーブオイル、ケッパー、白ワイン、塩コショウと共に混ぜておきます。
2.
正方形に切って三角に折り目をつけたクックパーの中央に、魚、アサリ、オリーブをのせ、①のソースをかけます。
3.
クックパー包みにして、レンジで約3分チン♪します。
開いて飾り用のバジルをのせて、あっというまに出来上がり!
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