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栗ごまパウンドケーキ
by Reiピナ
ごまを使ったお菓子。ほっと一息つきたいときにどうですか?(*´∇`*)
コツ、ポイント
●オーブン設定はあらかじめしておく。 ●粉類は振るっておく。 ●卵はといておく。 ●栗は切っておく 先にしておいた方がいい作業があります。
材料
(パウンド型18㎝)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
10g
①ごま(すりごま)
20~30g
②ごま(いりごま)
大さじ1(好みで)
栗
瓶入り1つ
無塩バター
90g
砂糖
80g
卵
2つ
豆乳(牛乳可)
75㏄
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを作っていて、ごまを使って和風系にできないかと思い考えてみました~ ♡*.+゜
1.
材料は揃えておきましょう。
2.
小麦粉、ベーキングパウダーは混ぜて振るっておく。→①ごま(すりごま)を入れ軽く混ぜておく。
3.
栗は汁気を切っておいて、1個4等分に切っておく。
4.
常温に戻しておいたバターをクリーム状に混ぜる。
5.
砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
6.
あらかじめ、かき混ぜておいた卵を2回ほどに分けて加え混ぜる。
7.
豆乳(または牛乳)を加え、よく混ぜる。
8.
1)を入れゴムベラでさくっと混ぜる。※混ぜすぎないこと!
9.
ここで、②ごま(いりごま)を加える。※好みでですので入れなくてもいい。
10.
粉っぽさが無くなればOK!
11.
パウンド型にクッキングシートを敷き、生地→栗→生地→栗、最後に生地になるように型に入れる。
12.
トントンと落として、空気を抜く。
13.
170℃に設定したオーブンで35~40分焼く。※焼き始めて15分後に切り込みを入れておくとよい。
14.
焼き上がり5分前に、竹串をさして何も付いてこなければ、完成~ (*´˘`*)♡
https://cookpad.com/recipe/2164538
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