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つくりおき♪なすとおくらの簡単の揚げ浸し |
 簡単めんつゆで、おもてなしにもなる １品。
大根おろしが さっぱりと 食欲そそります。
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コツ、ポイント
冷蔵庫に冷やして、 つくりおきが できるので 重宝します。 豚肉入れるとメインに昇格。 ピーマン・・免疫力ＵＰ かぼちゃ・・疲労回復 なす ・・免疫力ｕｐ．便秘
材料：
| なす | ２本 |
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| 万願寺 | 4本 |
| オクラ | 6個 |
| ミニトマト | 4個 |
| 椎茸 | 4枚 |
| かぼちゃ | 3センチ |
| めんつゆ | ４０ｍｌ |
| 水 | １２０ｍｌ |
| 砂糖 | 小１弱 |
| 大根 | ３センチ |
このレシピの生い立ち
豚肉、ししとう、ニンジン、など家にあるもので よく作ります。 この組み合わせが 一番好きなので。
| 1. | なすは、食べやすい大きさにして、水にさらします。万願寺とおくらは、爪楊枝でプスプス刺します。 | |
| 2. | 椎茸は飾り切り。かぼちゃは薄いくし切り。ミニトマト 半分に切ります。 | |
| 3. | トマト以外の野菜の水気をよくふいてから、油で揚げます。 トマトはあげずに つけています。 | |
| 4. | 耐熱ボウルにめんつゆと水、砂糖を入れて、レンジで１分 チンします。 揚げた野菜を 熱いうちに、漬け汁にいれます。 |
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| 5. | 冷蔵庫で、冷やします。食べる時、大根おろしを 加えます。（パプリカ入バージョンです。パプリカも綺麗） |
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| 6. | ワンプレート盛り付け |
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| 7. | ししとうだけで。 |
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| 8. | 豚ヒレメインで。 |
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