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ホタテとほうれん草のバターソテー
by ほたて漁師のオッカー
とっても簡単。ほうれん草にバターとホタテそしてオリーブオイルがしみこみ、いくらでも食べれますよ。
コツ、ポイント
最後に加えるほうれん草は、茹でてあるので、さっと火を通すくらいで良いと思います。
材料
(4人分)
ホタテ
4~6個
ほうれん草
ひと束
オリーブオイル
大さじ3
塩コショウ
適量
バター
適量
このレシピの生い立ち
ほうれん草はひと束ですが、我が家はほうれん草大好きで、実は二束入ります。たれが絡み、いくらでも食べれます。
1.
材料です。ほうれん草は、茹でてあります。熱湯で1分くらい茹で、水に取り、絞り、適当な大きさに切ります。
2.
オリーブオイルでホタテ、塩コショウで炒め、火が通りましたら
3.
ほうれん草とバターを加え、さっと炒め出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2164677
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