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カレイの韓国煮付け
by mrie1029
本格的な韓国味!!
コツ、ポイント
濃いめにしっかり味付ける!
材料
(2人分)
カレイ(白身魚ならなんでも)
200g
大根
80g
*酒
大さじ2
*しょうゆ
大さじ3
*みりん
大さじ1
*あらびき唐辛子(一味でも)
小さじ1
*プッコチ あれば
1本
*しょうが細切り
1かけ
*ニンニク薄切り
1かけ
このレシピの生い立ち
日本風のカレイが飽きた時に作ります。
1.
切れ目(ぺけぽん)入れる。
2.
キッチンペーパーで水気をとる。同時に臭みが取れます。
3.
大根は皮付きで写真のように切る。
4.
鍋に大根を写真のように並べる。
5.
水気をとったカレイを入れる。
6.
*をカップに全部混ぜて、投入。
7.
6に書いたカップで*と同量より少し多めの水を入れる。これは150ccくらい。
8.
強火で一煮立ちする。
9.
沸騰したらアルミホイルをかぶせる。中火で15分煮る。
10.
出来上がり*
https://cookpad.com/recipe/2165133
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