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りんごの全粒粉クッキー☆バター不使用
by ナナ7月7日にママ
りんごジャムを使用して簡単に。 りんごの甘みと全粒粉の香ばしさが◎。 卵黄、片栗粉を加えてサクホロ食感を♡
コツ、ポイント
材料
全粒粉
100
薄力粉
50
片栗粉
50
オリーブ油
大さじ4
りんごジャム
60g
三温糖
20g
牛乳
50cc
あればバニラエッセンス
適量
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
アレルギー対応かつ全粒粉の香りが強すぎない、フルーツのクッキーをと考えました。
1.
卵黄に砂糖をすり混ぜ、ジャム、オイルを合わせ、牛乳を加えさらに混ぜる。 あればバニラエッセンスを加える。
2.
粉類をふるいながら加え、まとめる。
3.
5ミリほどの厚みに成形してフォークで空気穴をあける。 180度で15分〜18分焼く。
4.
出来上がり量は鉄板一枚半くらい。
5.
ご自宅のオーブンさんとご相談を。焼き加減をみながら調整してください。
6.
今回使用したのはアオハタ55シリーズの洋ナシANDりんごジャム。角切りリンゴが入っててオススメですよ♡
https://cookpad.com/recipe/2165908
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