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青梗菜と鶏胸肉のゴマ味噌和え
by toumon
お弁当にオススメ
コツ、ポイント
お使いの味噌により味がすごくかわると思うので、味をみて調整しながらあえごろもをつくってください。
材料
青梗菜
2株くらい
鶏胸肉(茹でておいたもの)
1/2枚程度
ゴマ
大さじ2
a 味噌
大さじ1
a しょうゆ、みりん、テンサイ糖
各大さじ1/2
b 水
大さじ1
このレシピの生い立ち
青梗菜を大量にいただいたので作ってみました。
1.
青梗菜は少量の湯で蒸し煮にして、絞り、食べやすい大きさに。
2.
白ゴマを炒って摺り鉢で摺り、a を加える。水分が少ないようならbの水かだし汁をいれる。
3.
裂いた鶏胸肉と1.を2.に。
https://cookpad.com/recipe/2166309
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