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新玉で!簡単かぼちゃサラダ
by hi–mi
新玉ねぎとかぼちゃですぐできる! 簡単おいしいかぼちゃサラダ(*^^*) レンジで簡単、お皿一つで洗い物も少ない♪
コツ、ポイント
*マヨネーズとブラックペッパーはお好みで増減してください。 *新玉なのでそのままでも美味しいですが、辛味が気になる方は水にさらしてください。 *レーズンやクリームチーズを足すと、ちょっと豪華に。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4
新玉ねぎ
半分
マヨネーズ
大2(お好みで)
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがおいしい季節なので、生で食べたくてかぼちゃと合わせてみました。 簡単に作りたくて、余計な手間をかけず、シンプルなレシピにしました。
1.
かぼちゃは皮は残したまま薄切りにし、水を通して耐熱のサラダボールに入れる。
2.
1にラップをして、レンジで温める。爪楊枝がすっと通るくらいが目安。
3.
かぼちゃを温めてる間に、玉ねぎを薄くスライスし、さらに粗く刻む。
4.
かぼちゃが柔らかくなったら、フォークの背で潰す。
5.
かぼちゃの粗熱がとれたら玉ねぎとマヨネーズ、ブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせる。
6.
冷蔵庫で冷やす。すぐ食べたい時は、ほんのり温かいままでも◎
7.
4/22かぼちゃの量の表記を変更しました。
https://cookpad.com/recipe/2166594
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