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ふわふわ~あんパン♪
by Keiちゃん☆
ふわふわ~なしっとりパン好きさんに♪ 甘さ控えめで、いろんな菓子パンに使えますょ!
コツ、ポイント
HBにおまかせ(^^) たっぷりあんを包んみましょ♪
材料
(8個分)
強力粉
250g
砂糖(◎三温糖がおすすめ)
15g
塩
3g
バター
15g
卵
30g(約2/3個分)
牛乳
卵と合わせて180g
ドライイースト
3g
照り用卵
残り約1/3個分の卵
ごま
少々
このレシピの生い立ち
パンに何か入れたいけど何にもなーい!そんなとき、100均のこしあんがあったから(*^^*)♪ このしっとり生地はくせになるよ(*^^*)
1.
強力粉~牛乳までをHBのパンケースに、ドライイーストは指定の場所に入れ一次発酵までの「パン生地コース」でスイッチオン!
2.
生地ができるまでに、あんを約30gに丸めておく。お好みで量は調整してくださいね!
3.
生地ができたら取りだし、8等分に丸めて固く絞った布巾をかぶせて15分ベンチタイム。
4.
丸めた生地の底面を上にして、めん棒で丸く伸ばす。
5.
あんをのせて、優しく包みます。綴じ目を下にして手のひらでコロコロしながら形を丸く整えます。
6.
オーブンの発酵機能40℃25~30分、1.5~2倍に膨らんだらOK! (今回は子供のためにアンパンマンパンも作りました)
7.
オーブンを180℃に余熱する。 残りの照り用の卵を表面に塗る。 真ん中にごまをパラパラのせる。
8.
180℃15~20分、いい焼き色になるまで焼く。 出来上がり♪
9.
あら熱がとれたら、袋などで保存してくださいね。 しっとりで、次はいろんな菓子パン作ってみたくなりますよ(^^)
10.
アンパンマンパン♪ あら熱がとれたら、チョコペンで顔を書きます! うちの子供ちゃん大喜び♪
11.
アンパンマンパンを作るときはベンチタイムのときに、鼻とほっぺの部分を別に少量丸めておいてくださいね!
12.
しっとり~ふわふわパン好きさんには、こちらも超おすすめ!ふわふわハムロールパン♪レシピID : 2159944
https://cookpad.com/recipe/2166883
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