甘~いあめ色玉ねぎをたっぷり使ったハンバーグ。いつものハンバーグがお店の味に!鉄製フライパンもあれば更にお店の味に♪
コツ、ポイント
ハンバーグの種の材料は良く混ぜ合わせてください。焦げすぎないようひっくり返したら火加減に注意してください。ソースのセロリの葉は取り出してもそのまま食べても。セロリシードパウダーがあれば、少々加えることでセロリの葉はなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
家でお店の味のハンバーグが食べたくて。
1.
パン粉は牛乳に浸しておきすべての材料をよく混ぜる。好きな数に成形する。
2.
片面を焼いたらひっくり返して弱火にする。蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにする。竹串を刺して透明な肉汁が出たらOK。
3.
ソースの材料をハンバーグのフライパンに入れ絡ませる。全体にふつふつしたらできあがり。
4.
ジューシーで香ばしい香り。鉄製のフライパンで焼くと更にお店の味になります♪中華鍋などでもOK。
https://cookpad.com/recipe/2167008
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