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トースターで♫豚肉のマスタードマヨ焼き
by 河埜玲子
塗ってトースターで焼くだけ!こんなに簡単なのに、ちょっとご馳走風♫ガーリックが香るマスタードマヨが絶品です。
コツ、ポイント
豚肉は大胆に切り込みを入れて、縮みや反り返りを防ぎます。 トースターを使うと、手軽な上に、お肉がジューシーに仕上がります。 ガーリック風味のマスタードマヨネーズは、鶏肉や、魚(鮭やたら、さわらがおすすめ)にも合います。
材料
(1人分)
豚ロース肉(とんかつ用)
2枚(200g)
塩こしょう
少々
★マヨネーズ
大さじ2
★マスタード
小さじ2〜4
★ガーリックパウダー(又はにんにくすりおろし)
少々
このレシピの生い立ち
洗い物が好きじゃないので、トースターをよく使います。いそがしい時によく作るレシピです。
1.
豚肉は塩胡椒し、筋きりをして縮みやそり返りを防ぐ。(写真くらいしっかり切りこみを入れるのがコツです)
2.
トースターの天板にアルミホイルをしき、豚肉をのせる。混ぜた★を塗り、約10分焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2167406
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