★2013年10月話題入り★
豆板醤を加えたピリ辛の味噌マヨたれを絡めた肉巻き♪ボリューム満点、ご飯の進む1品です❤
コツ、ポイント
※コツは特にありません。
※必ず巻き目が下になるように焼いて下さい。お肉がはがれるのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
大好きなえのきを肉巻きにしました。
1.
玉ねぎは薄切り、えのきは石突を切り落とし小房に分けます。
2.
そして豚肉で具が均等になるようにしっかり巻いていきます。
3.
豚肉に片栗粉を付けて余分な粉を落としサラダ油を熱したフライパンで巻き目が下になるように中火で焼きます。
4.
両面に焼き色がついたら、水を大匙1杯ほど加えて蓋をして1分ほど蒸し焼きに。蓋を外し合わせ調味料を加え強火で絡めたら完成。
5.
器に盛ってお好みでパセリ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2167704
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