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定番 山菜納豆蕎麦
by ハナハナコン
定番 基本の山菜納豆蕎麦です
コツ、ポイント
納豆にタレで味を付けているので、麺つゆの濃さは調節してください。つゆの量は、個人的には少なめです。 わさび、大葉、七味が、いい仕事しています。 他に、大根おろし、茗荷、なめたけ、ラー油などを使っても美味。
材料
(何人分でも)
納豆(タレも)
適量
山菜水煮
適量
揚げ玉
適量
大葉
適量
わさび
適量
七味唐辛子
適量
海苔
適量
ゆでた蕎麦
適量
そうめんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
山菜納豆蕎麦が大好きなので。 食欲なくてもペロリです。
1.
ゆでた蕎麦を皿に盛る。
2.
水煮山菜を軽く水ですすぎ、好きなだけ蕎麦の上にのせる。
3.
揚げ玉を好きなだけパラリと。
4.
付属のタレ、からしを混ぜた納豆を、好きなだけのせる。
5.
刻んだ大葉、ちぎった海苔をトッピング。
6.
お好みで、わさびを皿に絞り、七味をバラーっとかける。
7.
好みの濃さの麺つゆを好きなだけかけ、まぜまぜしていただく。
https://cookpad.com/recipe/2167738
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