材料
(2人分)
豚ロース(賽の目に軽く切り込みを入れておく)
2枚
ミックスハーブ(なければタイム・ローズマリー・バジル・オレガノであるものを混ぜて使って下さい)
大さじ1/1枚
このレシピの生い立ち
豚ロース残ってしまった★からの手抜き一品!
1.
耐熱皿(なければアルミホイルで作ってね☆)に賽の目に切り込みを入れた豚肉を並べる。
2.
そこに白ワインを降り入れ塩麹・ニンニク・ミックスハーブ・こしょうを上にかけ、最後にオリーブ油を少しだけかける。
3.
マッシュルームを周りに敷き詰め、15分くらい室温に置く。
※焼くまでに時間がある場合はここでストップ。
4.
パン粉を豚肉が被るくらいに振りかける。さらにオリーブ油を上から振りかける。
5.
180℃のオーブンで25分くらい、トースターで15分くらい…表面に焼き目がつくまで焼けば完成!
6.
皿に盛り付け、周りを飾る。
最後にお好みでレモン汁をかけるとさっぱり頂けます!
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