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ガトーショコラ!
by ななandコロン
作ってみたいな~と思って作りました!
コツ、ポイント
メレンゲをしっかりと作る!
材料
(4個分)
チョコレート
150グラム
卵黄(Mサイズ)
2個
卵白(Мサイズ)
2個
牛乳
15ml
砂糖
30グラム
薄力粉(ふるっておく)
30グラム
このレシピの生い立ち
一度作ってみたいと思ったから!
1.
チョコレートを湯煎で溶かす。
2.
卵黄を少しずつ加えていく。
3.
卵黄を加えたら牛乳も少しずつ加える。
4.
別のボールで卵白をメレンゲにする。(つのがたつまで!)
5.
メレンゲの3分の1をチョコレートに加え混ぜる。そのあと薄力粉を加える(粉っぽさがなくなるまで!)
6.
残りのメレンゲも2回に分けて加えていく。
7.
型に入れ160°の予熱をしたオーブンに入れ20分やく。串を刺して何もつかなかったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2168716
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