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サックサク~鯵の天ぷら♡
by 苺♡ストロベリー
中はフワっとジューシー♪外はカリっとサクサク♪揚げたても、もちろんサックサクです♡ お酢&マヨネーズがポイントです♪
コツ、ポイント
※ソース類をかけるより、お塩の方が美味しく頂けます♡ ※あたしはまとめて揚げて、ラップに包み⇒冷凍用ジッパー付き袋に入れて冷凍してます。凍ったままトースターで解凍して、お弁当に入れる事が多い我が家です♡ ※衣作り⇒酢・マヨ 共に忘れずに♡
材料
鯵(三枚おろしされたもの)
6切れ
*小麦粉
大さじ2~
*水
大さじ1~
*お酢
小さじ1~
*マヨネーズ
小さじ1弱~
このレシピの生い立ち
主人が鯵の天ぷらがダイスキなので、お弁当用(冷めても美味しい)衣を研究しました♡ 揚げたてだと、尚更、サックサクですよ~♪ バタバタしててレシピUPが今頃に。。。
1.
鯵は三枚おろしされたものを使ってます♪ それを6切れ(元々3匹です)使ってます
2.
ボウル等に*を入れてよく混ぜる(衣の量は調整して下さい) 1の鯵をくぐらせ、揚げ油で揚げていく
3.
両面カリっと揚がったら、バットなどで充分油切りする お皿に並べて出来上がり♪ 岩塩をかけて食べると美味しいですよ♡
4.
お弁当にも♪ 写真は主人弁です♪ 岩塩をパラりとかけてます♪
5.
サクサク衣だけのレシピ載せてます⇒レシピID : 2623654
6.
27年11月★話題入りしました♪作って下さった方々、フォルダINや印刷して下さってる方々、本当に有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/2168947
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