文字サイズ:
小
中
大
印刷する
蒟蒻のコチュネギソース☆チーズ焼き
by ジョンリークッカー
コロコロ蒟蒻に、ピリ辛ネギソースをかけて、チーズをかけて、とろ~りこんがり焼きました♪
コツ、ポイント
蒟蒻は、塩もみして茹でる事で、水っぽさが軽減するので、なるべく省略しないようにしてください。
材料
板蒟蒻
250g
塩
小さじ1
●長ネギ(みじん切り)
大さじ2
●コチュジャン
大さじ1と1/2
●しょうゆ
大さじ1/2
●砂糖
小さじ1
●酢
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●すり胡麻
小さじ2
●生姜(チューブ)
3cm
溶けるチーズ
30g
炒りゴマ(白&黒お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
「アサヒスーパードライ ドライブラック」クックモニターに当選させて頂いたので、このおつまみ用に考えました。
1.
蒟蒻の両面を、フォークでグサグサ刺して、味を浸みこみやすくする。
2.
2cm角のサイコロ状にカットし、塩をもみ込んで、熱湯で1~2分茹でて、しっかり水切りする。
3.
●の材料を、混ぜ合わせる。
4.
耐熱皿に、①を並べ、③を上にかけ、チーズを乗せて、胡麻をふる。
5.
←並べる時に、少し間隔をあけて並べると、1つずつ取りやすく、食べ易いです♪
6.
200℃位のトースターで、8分位焼き、こんがりしてきたらできあがり。
7.
2013.8.15話題入りさせて頂きました! 皆様有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2169370
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.