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超簡単!親子丼風味のあっさり豚丼☆
by wowochiyo
ダイエット中でも食べられる☆油を使わない親子丼風味付けの豚丼!
コツ、ポイント
油をしかないので、テフロン鍋でやった方がいいです☆
材料
(2人分)
豚肉細切れ(今回はロース)
250g
玉ねぎ(大きめ)
1/2個
ショウガ(なくてもOK)
小さじ1
砂糖
大さじ3/4
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉が余っていたので、ダイエット中だし、豚肉で親子丼風味付けにしたくて作ってみました☆
1.
豚肉には軽く塩コショウをしておきます。スーパーの豚肉細切れは、一枚ずつ開いておきましょう。
2.
玉ねぎ1/2は、半月切りでザクザク切る。
3.
鍋にすりおろしたショウガ(私はチューブのショウガです。)をいれて、中火で40秒くらい炒めます。
4.
ショウガの上に2の玉ねぎを敷き詰めて、さらに豚肉を一枚ずつ被せていきます。
5.
酒、みりん、砂糖、醤油の順に調味料をいれて、蓋をして弱火で蒸し焼き状態にします。
6.
火が通ったら出来上がりー☆
https://cookpad.com/recipe/2169581
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