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たこときゅうりの梅マヨ和え
by レモンジャ
いつものたこときゅうりの酢の物。ワンパターンからの脱出(^-^) おつまみにもいけますよ♡
コツ、ポイント
✿梅干は甘め、酸っぱめ、しょっぱめとそれぞれで味が違うので、和える前に味をみてください。 ✿あまり長い時間の漬け込みはきゅうりの水分が出てくるので、なるべく食べる時間にあわせて和えた方がお勧めです。
材料
(2人分)
たこ(刺身用蒸しダコ)
100g
きゅうり
1~2本
梅干(大きめ)
3~4個
マヨネーズ
大3
ポン酢
小1
あれば味の素
少々
このレシピの生い立ち
タコの酢の物にも飽きたな・・・ の旦那の一言から生まれた一品です。
1.
きゅうり、たこは食べ易い大きさに切る。 梅干は種を取り叩いて細かくしておく。
2.
たこ、きゅうり以外の調味料を混ぜ合わせ①と和えて完成!
3.
材料には書いてませんが、大葉の千切りを入れたら、もっとさっぱりしてますよ。
https://cookpad.com/recipe/2169804
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