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塩昆布と白だしが決め手★きゅうりの和え物
by tan☆popo
超簡単!きゅうりがとっても美味しい箸休めの一品に!!食感も抜群です♪食欲の落ちやすい熱い夏でもパクパク食べれちゃう!
コツ、ポイント
こぶ茶やしいたけ茶などの粉末があれば、塩昆布と一緒にきゅうりに混ぜると更に美味しさアップ!!
材料
(2人分)
きゅうり
2本
塩昆布
1掴み(3~4つまみ)
みょうが
1個
大葉
3枚
白ごま
少々
白だし
小さじ1
ポン酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
きゅうりが大好きなのと、最近、塩昆布にハマっているので。
1.
きゅうりは食べやすい長さにカットし、それを更に半分に切り、薄くスライスする。
2.
スライスしたきゅうりに塩昆布を入れ、混ぜて冷蔵庫で30分以上置いて味を染みこませる。
3.
味が染みこんで馴染んだら、千切りにしたみょうがと大葉を入れ、更にゴマ、ポン酢と白だしを加えて混ぜ合わせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2170087
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