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油揚げのネギサンド (^^♪
by ❤あいあい❤
フライパン1つで出来る 簡単 サブおかずです
コツ、ポイント
しらすと かつお節の塩分があるので めんつゆは 加減してください。 具に味が しっかり付いていれば 基本 このままで食べますが キムチをのせたり 餡をかけたりしても 美味しくいただけます(^^♪
材料
(2個分)
油揚げ
2枚
長ネギ(みじん切り)
1本
しらす
30g
かつお節
1パック
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
肉厚の油揚げを 生姜とネギと醤油で シンプルに食べてたときに 思いつきました。 おでんの巾着 感覚で いろんな 具材を入れて楽しんでます。
1.
長ネギを みじん切りにします
2.
ごま油で炒めます
3.
長ネギが しんなりしてきたら しらすを入れて 炒めます
4.
かつお節を加えて まぜます
5.
これで具は完成です
6.
油揚げを さっと 湯通しします
7.
油揚げの口を開いて 具をつめます
8.
フライパンに直接 焼きつけて 軽く焦げ目がついたら 完成です
https://cookpad.com/recipe/2170267
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