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麻婆茄子の素のモニターになり、夏でもささっと作れて元気が出そうなレシピを考えました^^ゴーヤチャンプルだと下処理に手間がかかるのでピーマンで代用し、豆腐も厚揚げで代用することで時間短縮^^ピリ辛さとまろやかさ、両方楽しめておいしかったです。