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ピリから☆カンタン♪麻婆やきそば
by あ~おんちかった♪
市販の麻婆豆腐の素を使ってカンタンに仕上げました!ピリからなので夏場にもピッタリ!ビールにも合いますよ♪ボリュームあり!
コツ、ポイント
めんをパリパリに仕上げるのがコツ! 最初フライパンにめんを入れ、フライパンの丸い形に広げたらそのまま出来るだけ触らずに、焦げ目がついたら一気に裏返して反対側もしっかり焼きましょう!ひっくり返すのが難しいので、一度お皿に出しても良いかも?
材料
(2人前)
焼きそば麺(むし)
2袋(約300g)
麻婆豆腐の素
1袋
豆腐(絹ごし)
1丁
サラダ油(炒め用)
適量
塩、こしょう
適量
きざみねぎ
適量
このレシピの生い立ち
『秘密のケンミンSHOW』の番組内で紹介されていた 宮城県仙台市の中華の定番メニューを自分なりに超カンタンメニューにアレンジしてみました!
1.
お皿(耐熱皿)に焼きそば麺を乗せて、ラップをして2~3分温め、軽く塩・コショウをしておきます。
2.
フライパンに油を多めに入れ1の焼きそばを入れじっくりと焼き、カリッと焦げ目がついたらひっくり返し両面カリッと焼きます。
3.
めんをお皿に取り出し、フライパンに麻婆豆腐の素と荒くほぐした豆腐を入れ煮込み、めんの上にかけたら出来上がり!
4.
お好みできざみねぎをかけてどうぞ♪
5.
★【麻婆焼きそば】の人気検索で1位になりました!みなさま、ご覧いただきありがとうございます♪(2019.12.6)
https://cookpad.com/recipe/2171022
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